Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Bahagia Budi Bakso, salah satu restoran bakso terkemuka di Tulungagung, Jawa Timur. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk memimpin tim kami dan menjaga kualitas makanan kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan standar kualitas tinggi, dan memimpin tim masak untuk mencapai target penjualan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan berbudaya, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Memimpin dan mengelola tim masak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengawasi dan memastikan kualitas produk akhir.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau industri makanan.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan memimpin tim.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemantauan persediaan.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi produk.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait